Необходимите продукти:

  • Червено чили
  • Червени люти чушки (по желание)
  • Лук
  • Чесън
  • Сол
  • Ябълков оцет

Измивате лютите чушки - аз освен чилито добавям от малките люти чюшки от терасата (ежегодно си гледам 10-тина различни вида от тях):

Внимателно разрязвате чушките и ги почиствате от семената (ако желаете може да използвате ръкавици):

Запичате чушките във фурна, като добавяте и целите глави чесън - на 180 градуса с вентилатор за 15-20 минути:

Изсипвате изпечените чушки в една тенджера, обелвате печените скилидки чесън и добавяте при чушките. Нарязвате на полумесеци лук, който също поставяте в тенджерата:

Добавяте сол и ябълков оцет на вкус:

Включвате котлона и пасирате всичко:

Леко завирате и пасирате докато пастата ви допадне на вид и вкус

Докато е гореща директно я напълвате в малки бурканчета, които от топлината се вакуумират сами:

Пастата е подходяща за абсолютно всякаква употреба - тези, които обичат лютото ще ме разберат wink

 
Сподели

Моите клубове

Мухарски Клуб "Стримерите"

Спининг Клуб "Стари Видри"

Федерация на Мухарите в България

Европейска Флай-Фишинг Асоциация